赤凤镇人民政府公众网
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赤凤特产 |
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干姜
生姜是穰科植物，适宜在热带或亚热带的沙土中生长。由于含有强烈的辛辣味道和浓郁香气，生姜被广泛地用作仪器的调味剂。新鲜生姜经过加工或提炼，可以制成干姜、姜粉和姜油，主要用作工业食品的调味芳香剂和供药用。
赤凤种植生姜的自然条件适宜，有近百年种植历史，以葵山、四望平等地种植最早，且是本镇主产区。所产生姜品质良好，产量丰富，具有块粗壮、粉质多、纤维少而细、白度纯、辣味足、香气醇等特点。经过加工制成的去皮干姜块和带皮干姜片，出口已有二十多年历史。在国际市场上，赤凤干姜因为品质优良，色白饱满，干爽多粉，味辣香浓，含油量高，逐步打开销路，建立信誉，成为名牌商品。赤凤干姜经香港运销欧美、东南亚各国。
生姜品种多样，有大月姜、中月姜、竹姜、沙姜等。赤凤主种“中月”，其它各种少数采用和医药用姜。
橄榄
橄榄用途广泛，经济价值高，果实鲜食，生浸止渴，有助消化，加工品香甜可口。赤凤种植橄榄已有130多年的悠久历史，1868年峙溪鲤鱼尾村村民魏广成开始种植，种植面积4亩，以后橄榄的种植在赤凤得到发展。种植面积逐渐扩大，经过品种优育，亩产量也得到大幅度提高。橄榄在不同时期都有较高的经济价值，溪东、白莲等是赤凤的主要橄榄种植区域。赤凤橄榄味甘汁多、果形靓、口感好，是远近闻名的佳果，远销深圳、汕头等地，成为赤凤农村的主要经济来源之一。
青梅
青梅果具有敛肺涩肠，生津杀虫，活血通络，散结破瘀等效用。赤凤境内山峦 起伏，林木蓊郁，溪流纵横，有着极其丰富的山水资源和矿藏资源，山场广阔，森林覆盖率高，具有发展亚热带水果的独特优势，其中青梅种植是赤凤特色的优势农产品之一。
赤凤种植青梅已有100多年，历史悠久、品种多样。赤凤的气候和土壤条件非常适合青梅树生长，果粒大，品质佳。近年来，通过科学管理种植户、建立优质果苗基地、逐步改良品种、淘汰低产量、果实小的陈旧品种、种植优良品种等有力措施，大力发展青梅种植，青梅种植面广，远销东南亚、日本等地。
蓬莱茗
赤凤镇是凤凰名茶主产区之一，蓬莱茗产是赤凤镇的名产。蓬莱茗属凤凰茶系，揉合绿茶与乌龙茶制和工艺研制而成之新品种，兼有绿茶的青汤绿叶、清醇回甘和乌龙茶的天然花香特点。四望平是赤凤最早种植茶叶的村，近年黄山坑、松水发展茶叶种植为全镇之冠。
竹
赤凤竹类资源十分丰富，种植绿竹已有100多年的历史，特别是改革开放以来，赤凤根据自身山区特色，大力发展、推广种竹，人工栽培面积较大的经济竹种，竹业生产的年产值逐年增加。全镇17个行政村，几乎村 村有竹，且竹林成片。竹业生产的发达，也促进了竹类加工的发展，竹子加工的农业器具、工业器具、家具、包装工艺品等多达30多个品种。
竹的应用价值高，竹类品种多，数量大，其副产品竹笋的经济效益也相当可观，是赤凤镇的主要经济作物。用竹加工的各色各样精巧制品，远销世界各地。 |
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主办：赤凤镇人民政府